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（中央社記者郝雪卿台中15日電）高麗菜盛產，菜價直直落，行政院農業委員會農糧署今天呼籲企業團購，1卡車500箱只要價新台幣6萬元。

冬季蔬菜盛產，高麗菜今天平均批發價每公斤4.2元，根本不夠農民種植成本。農糧署今天在中區分署台中辦事處舉辦高麗菜美食料理示範，邀請營養師及廚師示範高麗菜封、高麗菜飯、高麗菜煎餅、高麗泡菜等多道料理，民眾可以上農糧署網站下載相關食譜。

農糧署長李蒼郎表示，雖然農政單位曾預警呼籲農民減種，但冬季蔬菜最好種，高麗菜這季產量種植面積超過預估約130公頃，產量多出約8000公噸，經過1個多月促銷，已消化4000多公噸，呼籲民眾多多選購營養爽口、烹飪容易的高麗菜，也可幫助農民增加收益。

高麗菜今天在台北批發市場的平均批發價，每公斤下滑到4.2元。李蒼郎說，去年初高麗菜價格好，加上去年底到今年初氣候穩定，蔬菜種植容易，以致產量高，即使農糧署從去年底就不斷預警，農民還是搶種，產量較預估多出8000公噸。

李蒼郎表示，以前農作物盛產若採耕除方式，不但沒有讓消費者買到便宜的農產品，農民也沒有好處，因此這次決定以促銷方式，讓全民獲益，達到雙贏目的。

農糧署說，經過1個多月的促銷高麗菜，包括截切、加工、外銷、贈送弱勢團體等，已經消化了4000多公噸，加上後續的團購、行銷等推廣方案，預估兩週以後，高麗菜價格就能慢慢回升。1020315

〔自由時報記者蘇孟娟／台中報導〕台中市西區樂群街的歷史建築日治時期警察宿舍群，將打造台中文學館，十日動工，訂明年九月完工，未來將有包括文學展區、文學講堂、主題餐廳等空間，讓民眾從生活中親近文學。

文化局指出，樂群街上日治時期的警察宿舍群是在一九三二年完工，九十八年時登錄為歷史建築，是目前台中市保留最完整的日治時期宿舍群，房屋構造日式建築風味濃厚，反映當時文官體制以及建築特色，其中更有台中州警察署署長的高級官舍。

因興建年代已久，加上建築材料老化及未妥善維護等因素，建物損壞嚴重，荒廢多時，因附近是市場，停車位難求，一度引起地方爭取改建停車場。 市長胡志強昨日參加動土典禮時也特地指出，台中市是文化城，也聚集許多文學界學者、前輩，絕不能沒有一處國家級的文學館，尤其警察宿舍旁邊有不少高大茂密的老榕樹，如果將如此有歷史意義的警察宿舍整平做為停車場使用，非常可惜，當時包括市議員黃國書等人提議保留做文學館，他也十分支持，相信台中文學館完工後會是大台中的另一個驕傲。

文化局指出，台中文學館共利用六棟日式建築規劃，形成一個文學特區，修復工程預計明年九月完工，文化局長葉樹姍指出，台中文學館預定在一百零四年年中開館，共有常設展區、主題特展區、主題餐廳、文學講堂、兒童展示館等，將陳列台中在地文學家的作品，也讓民眾親近文學。

因為一般人愛「嘗鮮」的心理，團購揪團美食總是紅得快、退燒也快！只靠網路賣，生命週期有限，像過去曾要排隊半年以上的「捲心酥」、知名「乾麵」都爆紅一時，但大約第5、6年開始就會漸漸退燒，為了讓產品穩定銷售，就會轉往賣場百貨等主流通路；其他業者也注意到這現象，像是網路竄紅的冷凍炸醬麵，賣到第3年就開起實體店面，甚至推出高價套餐和網路商品再做區隔。

業者：「這是炸醬麵。」

型男店員親自烹調，麵條煮6分鐘，起鍋後再放上醬料和小黃瓜絲。TVBS記者汪倩如：「炸醬麵是招牌商品，由開放式的廚房現場製作，這個新型態的麵食吧，一切都從這一包麵開始。」

盒子裡1包醬料、1份麵條還有說明書，整份冷凍炸醬麵，2009年從網路開始賣，最高銷量「1天」就出貨1萬5千包，營業額破百萬，3年下來業績又更提升3成，網路竄紅，今年老闆開了實體店面，櫃檯賣冷凍麵，給人現場提貨，後半很「潮」的裝潢，有吧檯調酒，招牌卻是傳統的「炸醬麵」，和網路賣的一樣的東西現場煮，和小菜配成一份炸醬麵套餐，賣280元，比網路一份80元貴不少，還搭上紅酒白酒，做成「雙麵套餐」賣680元，搶攻頂級客。

業者徐君杰：「我們這個品牌鎖定的客層很精確，那網路上這樣的客群其實是有極限的，而轉成走實體通路，讓更多的客人可以看到這樣的品牌在經營。」

3年前只靠網路賣，開店後，用餐和店面銷出麵條的營收就佔了7成，超越網路通路，曾經超紅，排隊要半年以上的捲心餅以及知名乾麵，早就在量販店上架，過去下訂還得排隊的芋泥蛋糕，現在百貨裡也買得到。

就是因為網購族群以學生、上班族為主體，嘗鮮居多，熱潮也退得快，只在網路上賣，產品的生命週期可能會很短，爆紅後如何延長產品壽命，把高人氣轉化到其他通路繼續賣，或許是一個途徑。

【台灣醒報記者姚惠茹台北報導】被很多空中飛人詬病的航空餐點，終於有所突破！ Airway世界民航雜誌總經理詹淑華18日邀請四大航空展示人氣機餐，其中長榮航空展示高人氣的Hello Kitty造型蛋糕、造型漢堡兒童餐；中華航空展示金瓜米粉、紅燒肝連飯；復興航空展示法式鴨肝布蕾、熔岩巧克力；遠東航空展示五花醬滷肉飯，都令人食指大動。

詹淑華表示，航空公司的餐點以前被很多空中飛人詬病為難吃，為了搶攻人氣，四大航空共同展示自家的特色餐點，邀請大廚現場示範餐點作法，並請在場的民眾試吃，來個美食大比拼。

現場最受到大朋友小朋友喜歡就是長榮航空推出的Hello Kitty餐，除了有Kitty造型蛋包飯、造型蛋糕，還有小朋友專屬的Kitty造型漢堡兒童餐，讓民眾就是大排長龍也要吃到，長榮航空表示，Hello Kitty套餐主要是在飛行多條航線的Hello Kitty彩繪機航班才有推出。

一直以台灣當地美食為主的中華航空，這次為了搶攻人氣，結合台北W飯店，推出金瓜米粉、紅燒肝連飯等傳統美食，香味撲鼻，也讓民眾垂涎三尺。

復興航空為了驚豔旅客，與知名牛排教父Danny&Company合作，精心設計商務艙機餐組合，推出法式鴨肝布蕾、熔岩巧克力，並請大廚現場烹調，復興航空表示，希望提供商務旅客最頂級的美食饗宴。

以中國航線為主的遠東航空表示，選擇來到台灣遊玩的旅客，大多是為了台灣小吃慕名而來，因此推出五花醬滷肉飯，讓旅客在踏上台灣之前，就可以品嘗到道地的台灣小吃。

各家航空紛紛打出獨具特色的機餐料理，希望讓旅客在飛機上也能享用美食，並且透過第二波的航空市民舞台活動，將松山機場觀景台打造成一個以推廣航空知識與民航事務活動的重要地點。

圖說：長榮航空的Hello Kitty機餐，深獲旅客喜愛。(photo by姚惠茹/台灣醒報)

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多人家裡都備有耳溫槍，以便可隨時測量家中幼童是否有發燒，但耳溫槍列屬於醫療器材，南投縣政府衛生局呼籲民眾應審慎選擇已領有許可證之產品，並應向合法通路購買合格醫材，切勿購買非法管道販售之來路不明的醫療器材，以保障消費安全健康。

網路、型錄及電視購物等販售通路為虛擬空間，商品於訂購後郵寄予消費者，消費者若有使用疑難，無法由廠商當面給予解說及操作示範。基於醫療器材不同於一般商品，故衛生署並未同意網路等非實體店面通路販售醫療器材，違反者可能會吃罰單。南投縣政府衛生局再次強調非法管道販售醫療器材屬違法行為。依藥事法倘違反可處以3萬元以上15萬元以下罰鍰。

提醒消費者注意，請前往領有藥商許可執照之商店購買醫療器材。目前藥局、便利商店、大賣場、藥粧店多已領有藥商許可執照。民眾購買時，請注意產品之包裝或標籤應明確標示醫療器材許可證字號。

公平會今天（24號）表示，由於「一起」行銷公司與「麻六品」小吃店，在「GOMAJI」團購網站上，刊登不實資訊的「麻辣鴛鴦鍋」團購廣告，被公平會分別開罰行銷公司新台幣十萬元，小吃店五萬元罰鍰。

公平會指出，這個「麻辣鴛鴦鍋」的團購廣告上，有特別標明半價優惠用餐的兌換時間與地點，以及必須三天前訂位的須知，但實際上卻在宣稱的營業時間內，並沒有開放全部時段與總座位數讓消費者訂位，只有開放每天三個時段的一樓部分座位，還向消費者表示晚上時段訂位已滿，消費者可以到「GOMAJI」網進行退費，讓民眾無法以團購憑證享有優惠，公平會認為這已經明顯觸犯了公平交易法中「廣告不實」的部分，因此進行開罰。

（法新社舊金山26日電） 科技網站數位包打聽（All Things Digital）今天報導，團購網巨擘LivingSocial遭遇駭客入侵，駭入5000萬名客戶帳戶。

數位包打聽說，駭客竊走LivingSocial顧客姓名、生日、加密密碼等資料。

數位包打聽引述LivingSocial執行長寄給員工的信，說沒有任何信用卡資料或商業財務資訊遭竊。

據說LivingSocial在全球有7000萬名客戶。（譯者：中央社樂羽嘉）

7年級生為愛創業，年營收超過3千萬！年輕夫妻「何吉弘」和「葉卉婷」以前約會時，常常找不到好吃的餐廳，因此找來姊姊和好友成立美食評論網，還獲得美國搜尋引擎龍頭的青睞。員工數5年來，從4人變成66人，還要拚1億元的營收。

撕開牛肉乾，撕開包裝，大家一起品嚐牛肉乾，這不是同樂會，而是知名網路業者的內部試吃會。美食評論網執行長何吉弘：「它這個吃了會一直想吃，會很順口。」美食評論網副執行長葉卉婷：「我們其實大概每一週都會定期看網友的文章，因為網友會發掘那種正在準備要紅的產品。」隨時掌握網友動態，並主動出擊，和網友推薦的美食業者聯絡，固定每禮拜舉行試吃會，精挑細選後，才會上網販售。美食評論網副執行長葉卉婷：「我們曾經賣那個肉乾，在6個小時內秒殺800盒。」

準確的眼光，讓網購生意嚇嚇叫，但其實一開始，他們可是從美食評論起家。美食評論網執行長何吉弘：「因為她比較挑，所以每次找餐廳的時候都一直被她打槍，覺得台灣沒有一個可以很快可以找到好的餐廳的方式，所以想說去做一個類似美食為主的網站。」為了討得美人歡心，何吉弘一頭栽進網路世界，和女友葉卉婷、女友的雙胞胎姊姊葉卉卿以及好友陳易成共同創立了美食評論網，裡面刊載了網友們對各家餐廳、小吃店，或是路邊攤的評價，廣大的流量，引起搜尋引擎龍頭的注意。

美食評論網企劃總監葉卉卿：「那時候接到電話說，你好我是美國Google，那個Google嗎？應該騙人的吧！」一度以為接到詐騙電話，但幸好沒有因此錯失合作機會，如今搜尋引擎龍頭提供的地圖服務，裡面只要介紹到餐廳、小吃有90%都是來自他們的美食評論網。事業做很大，但背後的4位推手，其實都很年輕，三位7年級生，加上一位6年級後段班，在2006年時，合資1000萬成立網站，曾經面臨倒閉危機，如今每個月不重複的訪客數，逼近650萬人，去年營收高達3200萬，今年更要拚到1億元。

認真報告每天的工作進度，透明會議室，擠滿了員工，當初創業時，才4個人，還窩在只有2坪大小的頂樓加蓋鐵皮屋中辦公，放眼望去新的辦公室超級大有120坪，員工也擴編到66人，今年主力將放在中南部，不僅要讓員工數衝破百，還要再和更多國際級企業攜手共創商機。

每年進入鬼月，房市交易量平均減緩5到10%，加上今年928檔期，會遇上10月公告實價登錄的透明房價，如何讓消費者鬼月就先出手，有業者砸百萬辦免費音樂趴，找來樂團開唱，另一家業者，則和房產平台合作，打出揪團來看屋，議價空間比平常再便宜3萬，都是希望靠著人氣拉抬買氣。

音樂、熱褲，年輕人聚集狂HIGH，以為來到搖滾音樂季嗎？TVBS記者董寧之：「在一塊空地舉辦，像是年輕人的音樂季，不過這裡其實是汐止商辦大樓，旁邊還有接待中心。」

接待中心員工：「這是我們地理位置最好店面。」

真的好跳Tone，新商辦為了租售店面大樓，先把人潮拉進來，除了樂團，音響、活動也不能馬虎，可愛文宣、專車接送，還有飲料助興，一個月4場，就開銷近百萬。

商辦業者Sammy：「看屋的人潮，大概增加了3成左右。」

不誇張，一台遊覽車就停在接待中心，業者歡迎消費者，「撂人」來砍價，因為根據內政部統計，受鬼月影響，去年7、8月成交量就差了4%左右，今年颱風也多，房仲業者推估，差距會拉到近9%。

接待中心員工：「最主要這條機場線，要準備通車了。」

團結力量大，原本一坪38到40萬，平常88折，團購有機會殺到8折，一坪就少3萬，儘管鬼月到，還是吸引一堆年輕人。

看屋民眾：「趁鬼月可能房價比較便宜，(團購)從7折開始砍吧。」看屋民眾：「中國人或台灣人，我們都會有(鬼月)禁忌，所以反而有比較好看屋品質。」

打破鬼月迷思，業者猛力辦活動，房仲業者統計新北市看屋組數逆向成長，大家拚業績，928檔期預估雙北就有千億推案，但實價登錄10月房價才透明，交易量如何發展，還要關注。

　　5月對熊喵而言，是一個多愁的季節，沒有楓紅片片飄落，只是因為要繳稅囉(嘆氣～)！每年這個時候，本來賺得就不多，稅一繳荷包整個瘦身大成功，扁扁又空空，再加上去年定存到期，硬是被扣了筆二代健保，於是熊喵就被迫縮減伙食津貼，暫時無法吃大餐，只好到夜市報到，找些便宜又好吃的小吃。

　　前面的抱怨文有點長，不過相信各位小資族一定和熊喵一樣腳步很沉重，然後只好找些美食來洩憤～今天來到萬華的南機場夜市，早就聽聞這裡的美食多多，來到這如入寶山真是太開心了，要不是胃口不夠，真想一次把這裡的美食一網打盡啊！(啊～剛不是說要省錢？)

　　看了看空空的荷包，熊喵決定先從便宜又好吃的攤位下手。熊喵粉絲團裡面的粉絲大力推薦「好吃炸雞」，還有旁邊的「紅茶豆漿」，還有人嗆說如果沒吃到，就等於沒來過南機場夜市，嚇得熊喵褲子都快掉了，只好立馬到這兩家攤子報到。

　　看到沒有，天還沒黑，好吃炸雞前面已經出現長長的排隊人潮了！原來這就是傳說中名店的威力啊啊啊～

　　因為熊喵很窮，所以得先看看價格。幸好這家人氣不墜的主要原因，就是他比一般的炸雞店更便宜，熊喵瀏覽攤子外的價目表，好像是真得唷，現炸大雞排只要40元，一般都要賣到50元了吧？無骨鹽酥雞只要30元？這種價格真得很久沒看到了說，莫非老闆佛心來著？

　　在排隊的同時看著櫥窗裡這滿滿的炸物，真是香噴噴、油滋滋，令熊和喵口水直流，但是預算有限(其實是肚量有限)，熊喵買了一份無骨鹽酥雞，表皮炸得酥酥脆脆，裡面的肉也不會很乾，算是挺有水準。仔細一看，裡面的分量並不多，但這樣一份只要30元，也沒什麼好嫌的囉！

　　同一排間隔幾攤，這家賣刨冰的，聽說紅茶豆漿還不賴，於是喵就來這買了一杯，不過找不到店名，只能稱為「紅茶豆漿店」。紅茶加豆漿，小杯15元，大杯25元，當然是大杯的喝比較久啦！和附近的好吃雞排炸雞、鹹酥雞剛好可以搭成一套，這樣也不超過60元耶～台灣的夜市真是美食天堂啊，讓熊喵可以在此度小月，太感恩啦～

好吃炸雞

地址：台北市中華路二段309巷

電話：(02)2305-1561

豆漿紅茶

地址：台北市中華路二段309巷(與好吃炸雞同一排、好佳蚵嗲旁邊)

《本專欄固定每週三刊出》

（中央社記者溫貴香台北25日電）財政部長張盛和今天對於公股金融機構整併一事表示，樂觀其成，他並說，整併政策應由上而下，行政院要先有金融改革政策。

立法院財政委員會上午審查行政院審議「海關進口稅則部分稅則修正草案」，國民黨籍立委林德福、費鴻泰、民進黨籍立委吳秉叡、薛凌等人關切「台銀與土銀」、「三商銀」及台企銀併入其他公股金融機構，讓公股機構家數從8家降到4家等「公公併」議題。

張盛和說，這是行政院政務委員薛琦個人意見，尚未形成政策，如果形成政策會全力配合。他透露，與央行總裁彭淮南、金管會主委陳裕璋曾私下交換意見，對整併都是樂觀其成，不是為併而併，要有互補性，發揮綜效。立委追問任內是否積極推動，他說，不排除。

被詢及「公公併」是金融改革唯一一條路，張盛和說，不是唯一一條路，而是可行性與難易度問題，純公股銀行合併包括人事、待遇、酬勞這些問題比較容易處理。記者追問推動時程與整併家數等問題，他說，言之過早，目前沒有時間表。

他並說，先有金融改革的政策與方向，且金融改革包括銀行、證券市場、期貨市場等考慮範圍比較廣，金改問題比銀行整併大多了。

另外，民進黨籍立委許添財、國民黨籍立委李貴敏關切跨國網路購物、順豐速遞載中國貨到處跑是否課得到稅等問題，張盛和說，電子商務要課營業稅，掌握沒有問題，但個人部分比較困難。

他表示，電子商務如果是虛擬交易課稅比較困難。他會後受訪表示，虛擬交易如網路購買武器、買程式、下載影片或歌曲、Line購買圖片等屬於虛擬交易非實體交易，比較課不到稅，將專案研究未來要怎麼處理。1020325

中國時報【林怡秀╱台北報導】

施易男18日為創世基金會藝人二手衣拍賣站台，擔任一日店長，他預計９月開網路甜點店，「本想先開實體店面，但不是租金太貴、就是店面方位不對，所以還是先從網路開始。」他砸300萬資金，推掉５部戲約，粗估少賺千萬片酬，卻不覺可惜：「趁還年輕，我想把握現在圓夢。」

他因拍《美樂加油》等戲接觸甜點，花３個月考到丙級執照，最拿手法式甜點，馬卡龍也會做。他網路開店，從網站架設、器材設備一手包辦，還去上電腦課，媽媽小明明忍不住念他：「你是要退出演藝圈了嗎？」但他說自己做事不喜歡留後路，「這樣才能全力以赴」。

工商時報【姚舜】

又有日本甜點名廚來台獻藝，台北寒舍艾美酒店日前邀請在日本烘焙廚藝界享有「日西精通鬼才」盛譽的和泉光一來台，除示範當代甜點潮流，寒舍艾美酒店並將自即日起至10月於館內〈巧克光廊〉，同步推出8款名廚在日本獨家販售的人氣甜點，並以「與東京澀谷同步」的訴求，企圖挑逗甜點老饕的味蕾。

經常代表日本赴海外征戰的和泉光一，是世界甜點大賽的常勝將軍。2005年起他就開始在國際性比賽嶄露頭角，代表日本到法國巴黎參加世界盃巧克力大師賽，榮獲個人蛋糕單項冠軍。2006年和泉光一擔任世界盃糕點大賽WPTC日本隊領隊，除獲團體賽亞軍，他自己並在巧克力項目奪冠。2008年的世界盃糕點大賽WPTC，和泉光一率領的日本隊再獲團體賽亞軍，他個人則榮獲巧克力工藝品冠軍及最佳作品獎冠軍。

和泉光一在甜點界奠定如戰神般不敗的高超地位與實力後，自2009年即躍升為世界盃糕點大賽WPTC顧問，引領日本甜點於國際舞台發光發熱。和泉光一的手工巧克力不僅深獲日本當地嗜甜族喜愛，連歐美巧克力愛好者亦對和泉光一讚譽有加，故日本烘焙界尊稱他為「日西精通鬼才」。如今台北寒舍艾美酒店獨家銷售其招牌商品，可望讓台灣客見識到他的廚藝。

將櫻花酒的味道與法式馬卡龍結合，這是日本甜點名廚和泉光一的招牌甜點之一，他運用法式傳統蛋糕霜做法，加入了開心果粉與馬卡龍主要元素杏仁粉，比例各半，製作小圓餅外殼，內餡則是用日本櫻花酒與酒漬櫻桃做成，使優雅的法式貴族甜點內蘊和魂，非常高明。

開心果其實會影響杏仁粉的油脂，所以利用其為元素製作馬卡龍外殼，必須先將開心果研磨成細粉並費心過篩，才能完美呈現馬卡龍質地與風味。從這個動作就可看出和泉光一不厭精細的廚功。

「青出於藍」非常適合用在日本甜點廚藝界，很多日本烘焙甜點主廚赴法國習藝，然後不斷精進創新，並在國際廚藝競賽中打敗法國主廚，從而在國際甜點界發光發熱，和泉光一就是戰無不勝、攻無不克的常勝將軍。

日本人擅長將外來異國文化「變成自己的東西」，經過含英咀華後並注入日本元素，除高檔餐廳中「和魂法菜」屢見不鮮，烘焙廚藝界中的「和風法點」，如今也讓日本甜點名廚得以在國際市場與法國甜點名廚頭角崢嶸。

在日本甜點界享有「日西精通鬼才」盛譽的和泉光一，就是擅長將日本元素導入法式甜點中的名廚。

和泉光一製作甜點的風格簡約且不譁眾取寵，他以法式古典技法為基礎加以創新發展，結合日本當地食材並修正甜度，作品的風味更加清爽，在百家爭鳴的東京甜點市場中卻能以極強烈鮮明的風格展現獨特性。雖不似西方甜點如煙火般燦爛華麗，卻潛藏細緻纖柔的唯美質地，展現豐富而平衡的味覺。

經常在國際廚藝競賽中得獎的和泉光一，如今在日本烘焙甜點業界其實已是「教父級」人物，今年5月他應粉絲要求在東京澀谷創立個人甜點概念店〈ASTERISQUE〉，立即吸引各界甜點愛好者前往朝聖，創下極高之營業額。也就是東京的甜點早已引領食尚，寒舍艾美酒店決定邀請和泉光一來台獻技，並自即日起到10月底在館內〈巧克光廊〉，獨家銷售名廚研發製作的8款超人氣甜點。

〈紅色誘惑〉是和泉光一在2008年參賽奪獎的作品，這個常溫大理石蛋糕其實已在很多國家享有極高知名度，卻是首次被寒舍艾美酒店引進台灣。和泉光一用大量雞蛋取代傳統法式製作Pound cake時採大量奶油的做法，口感更為鬆軟潤口。同時，他更顛覆傳統先熟成再刷糖水步驟，於刷上一層黑醋栗糖漿後再行熟成一夜，不僅更加入味，亦使其表層展現如紅色漆器般華麗色調。

〈山吹棣棠花〉是和泉光一主廚在2006年的得獎作品。日本人將棣棠花稱作「山吹」，並相信花開之際能為大地帶來光明色彩，象徵著希望與美好的未來。和泉光一從此得到創作靈感，選用柳橙、榛果、巧克力為主體，底層為搭配絕佳的柳橙榛果達克瓦茲，疊入以吉瓦那牛奶巧克力Jivara 40％與榛果醬製成的榛果脆片，口感香脆。

而採法國傳統蛋奶醬與巧克力結合的柳橙巧克力餡，濃郁中透著清新滋味，最外層則為柳橙巧克力慕斯，口感如雲朵般溫和輕柔，表層的榛果牛軋糖脆片，亦為每日費工現做，輕快優雅的味覺與視覺，洋溢著一股「小確幸」氛圍。